2022年3月31日，由杭州市西湖區人民政府主辦,西湖區農業農村局、西湖區總工會、西湖區宣傳部以及西湖區文廣旅體局承辦的一年一度的“西湖龍井炒茶王大賽”在西湖區龍塢茶鎮隆重舉行。我校19園林3班學生張少偉和20茶藝班學生陶宇哲與來自西湖區各街道的36名炒茶高手展開比拼來角逐新一屆“西湖龍井炒茶王”稱号。
此次比賽要求選手在規定的兩個小時内将750克西湖龍井青葉通過手工炒制技藝炒制出規定數量（200克以内）的幹茶，并由評委對各位選手茶樣進行現場密碼審評，根據分數高低評出名次。
據悉，每年清明節前，在茶鄉四溢的龍塢茶鎮舉辦“西湖龍井炒茶王大賽”是西湖區的傳統慣例，已有多年的舉辦曆史。近年來，随着西湖龍井手工炒制技藝這項國家級非遺的推廣普及，西湖龍井手工制茶技藝越來越為更多的人所認可，尤其是越來越受到年輕人的青睐。我校園林專業學生已經連續兩年作為全場最年輕的“新銳”選手參與該賽項，這是我校重視學生技能培養、傳承工匠精神的體現，以匠心育匠苗，發揚和傳承國家非物質文化遺産，我們一直在努力！
供稿：園林專業部 傅茜
審核：屠偉偉
